Lofoten gårdsysteri
Siden 2000 har Marielle og Hugo, sammen med de to sønnene Gerbrand og Tomas, drevet gården på Saupstad i Lofoten. Med opprinnelse fra Nederland var det tilfeldigheter som gjorde at de endte opp på gården som i dag produserer anerkjente oster og tiltrekker seg turister fra hele verden. Planen var aldri å bli bønder og lage oster som har vunnet både gull og sølv i NM, samt andre utmerkelser.
Helt siden vår første sommer i Norge i 1997 oppsto drømmen om å lage gode oster og pølser og andre matvarer som gjør sin rett til den fantastiske norske naturen. Med det mål for øyet, kjøpte vi gården på Saupstad og begynte smått å lage ost i vaskekjelleren i 2001. I 2004 bygde vi nytt modnings- og emballeringsrom.
Da var vi i gang med osteproduksjon, og vi brukte de neste årene til å investere i jorda og i dyrevelferd. Vi bygde ut fjøset mellom 2006 og 2008, så nå har geitene god plass og har en stor avdeling med talle, der de kan ligge i fersk halm. I 2016 - 2017 bygde vi nye produksjonslokaler og gårdskaféen. Produksjonen er basert på å bruke mest mulig av de naturlige lokale ressursene vi har rundt oss. Vi driver jorda vår etter økologiske prinsipper med fokus på god agronomi og jordhelse.