KURS I «BÆREKRAFTIG MATPRODUKSJON OG FORBRUK»
Den 4 og 5.mai arrangerte NKMAT den første av de tre samlingene i modulkurset «Bærekraftig matproduksjon og forbruk». ble gjennomført i Marka før helga. Temaet denne gangen var «Mat langs historielinjen», så første dag fikk deltakerne en interessant innføring med Eva Narten Høberg fra NIBIO. Deltakerne på kurset kommer fra hele Helgeland; Holmen gård i Vefsn, Nordvær på Herøy og Fjellstad gård i Nesna.
På dag 2 – med fantastisk vær – fikk vi prøve ut gropkoking og og matlaging på bål! Det resulterte i et nydelig måltid med lammelår, løk, beter og kålrabi.
Modulkurset arrangeres sammen med Kompetansenettverket for lokalmat i Nord-Norge