POP-UP RESTAURANT MED MICHELIN-KOKK LARRY JAYASEKARA

Pop-up restaurant med Michelin-kokk Larry Jayasekara på Vikgården
23-27.november.

Vikgården og ArktiskMat presenterer Michelin-kokk Larry Jayasekara og fire kvelder med gourmetmiddager og luncher. Alle rettene vil bestå av lokale råvarer med en moderne twist. Restauranten er åpen fra onsdag til søndag, men plass for 30 gjester hver kveld. Gjestene vil få servert 5 gourmet retter i tillegg til kanapeer og petit fours.

Larry kommer hit med sitt kokketeam, samt egen sommelier og hovmester. I tillegg vil Larrys nytilsatte servitør, og «Vikgårdens datter» Andrea Steinrud sørge for at gjestene får en uforglemmelig opplevelse. Pop-up restauranten er åpen fra kl.18.30. På lørdag og søndag diskes det også opp med en gourmet lunch bestående av 5 retter pluss snacks! Lunchen starter kl.12

Om Larry:
Som 15-åring flyttet Larry Jayasekara fra hjemlandet Sri Lanka til Storbritannia for å studere på South Devon College. Han fikk deretter jobb på Pétrus under kjøkkensjef Marcus Wareing i 2004. Pétrus er en Michelin-restaurant i London som serverer moderne fransk mat og eies av kjendiskokken Gordon Ramsay. I en periode reiste Larry rundt og jobbet på flere gourmet restauranter i Frankrike før han returnerte til Pétrus som kjøkkensjef i 2016. Gjennom jobben ble han kjent med stjernekokk Pierre Koffman som også introduserte Larry for Tim Jefferies eieren av Hamilton Gallery i Mayfair, London. Det ble starten på et langt samarbeid og planleggingen av en ny restaurant i historiske Brunton Place Mews building i Mayfair. Restauranten vil åpne i London i første halvdel av 2023 med en meny som blant annet vil bestå av lokalmat fra Helgeland.

Arrangørene
Det er Vikgården som er hovedverter for pop-up restauranten, mens ArktiskMat tar seg av en del av planleggingen, kommunikasjon og markedsføring. MON og Mosjøen Næringsforening er også med som samarbeidspartnere og sponsor.