Kurs med NKMAT

Nordnorsk Kompetansesenter MAT holder til i Marka ved Nord-Norges største grønne naturbruksskole. Vi er stolte over å kunne tilby et bredt spekter av kurs innenfor matfaget.

Unike fasiliteter
Vår beliggenhet gir oss tilgang til fantastiske ressurser. Skolen har et moderne fjøs med tilhørende melkeforedlingsanlegg, samt gartneri, bærtunell, bikuber, honningslyngerom og grønnsaksproduksjon. På Restaurant- og matfagavdelingen finner du et stort, topp moderne kjøkken og en restaurantavdeling som gir en spennende læringsarena.

Kurs og opplæring
Gjennom årene har NKMAT vært vertskap for en rekke kurs i samarbeid med organisasjoner som Kompetansenettverk for Lokalmat i Nord-Norge, NIBIO og Nordland Fagskole. Kursene har blitt ledet av interne fagfolk og eksterne instruktører, i tillegg har vi kjørt kurs i egen regi for lokale mat-/reiselivsbedrifter.

Skreddersydde Kurs
Vi tilbyr skreddersydde kurs for bedrifter, foreninger og private grupper. Enten du er en erfaren aktør i bransjen eller en nysgjerrig amatør, kan vi sette sammen et kurs som passer for deg. Vi kan også tilrettelegge for matkurs hvor barn og voksne kan jobbe sammen.

Kontakt oss

Kontakt oss i dag for å bestille ditt eget skreddersydde kurs.
Fortell oss litt om deg selv eller din bedrift, og opplys hvilket kurs du har behov for. Noter også ned aktuelle tidsrom for gjennomføring.

Tidligere kurs av NKMAT

Ysting

Ville vekster - sanking og matlaging med råvarer fra Norsk natur

Fermentering

Forsvarlig fiske og sanking fra havet

Skalldyr teori/praksis

Surdeigsbaking

Kjøttforedling

Menyutvikling med lokale råvarer

Steinaldermat - Lage mat i kokegrop

Sanking og matlaging med sjøgrønnsaker - Tang og tare

Next
Next

Bedriftskonsulent