PROGRAMSLIPP BODØ2024

6.februar 2023

I forrige uke reiste et team fra ArktiskMat i Mosjøen til Bodø for å delta på programslippet for Europeisk kulturhovedstad Bodø2024. Som en del av arrangementet skulle ArktiskMat stå for matkonsept og servering den 3.februar i Svømmehallen Scene. I forkant hadde Bodø2024 gitt ut hele 1200 gratisbilletter , så menyen ble nøye planlagt utfra antall gjester, stedets fasiliteter og generell mattrygghet. Menykonseptet ble satt sammen for å vise bredden av råvarer fra produsenter/leverandører i Nordland.